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5 tips para arreglar la mesa formal en navidad

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¡Me encanta la época de las fiestas navideñas! porque tenemos un sinfín de reuniones: posadas, la cena de navidad, año nuevo, día de Reyes…Y en cada evento la protagonista ¡es la mesa!

Bienvenidos nuevamente a “Cualidades Exquisitas” un espacio donde aprenderás por qué cuidar nuestra imagen es fundamental.

En diciembre cada evento es especial y que como tal requiere de una planeación. A cada reunión le acompañan un sinfín de detalles, que como anfitrión (na) debes cuidar para hacer de tu evento, algo realmente lindo y espectacular para todos tus invitados.

Para empezar, al momento de organizar tu evento debes considerar todas las áreas de la casa: la luz, la ventilación, el olor, que el sanitario se encuentre en perfectas condiciones, invitar al número de personas que queden perfectamente cómodas en el comedor (considera el espacio entre comensal y comensal; así como el espacio del servicio de cada invitado, al vestir la mesa de manera muy formal se requiere aproximadamente 70 cm de espacio para cada comensal en la mesa).

En esta ocasión hablaré en especial de cómo vestir de manera formal la mesa para la cena de navidad. Una vez identificado el menú, el siguiente paso es tener todos los utensilios necesarios y cuidar cada detalle para que la mesa luzca por sí sola.

Por lo tanto, aquí 5 tips para arreglar la mesa formal en navidad:

1.- El mantel: este debe estar en perfectas condiciones: limpio, planchado. Un punto importante es considerar la armonía de color entre el centro de mesa, el mantel, la servilleta de tela y el color de la vajilla que se va a colocar. Todo en un ambiente navideño.

2.- La vajilla: ¡llegó el momento de sacar la mejor vajilla! es una cena importante, hay que hacer uso de una linda vajilla, esta pude ser con gravados navideños o lisa (ese toque navideño con el color de la servilleta y el mantel). Para mayor exquisitez coloca un plato de ornamento, este pequeño detalle hace lucir muchísimo la decoración de la mesa. Considera los platos necesarios según el menú: plato hondo, plato plano, etcétera Recuerda, el platito para el pan se coloca en la parte superior de lado izquierdo a unos centímetros del plato base.

3.- Cristalería: revisar a contraluz para confirmar que este perfectamente limpia, sin huellas. Colocar las copas en la parte superior de lado derecho y como se van a requerir según el menú.

4.- Los cubiertos: colocar los cubiertos necesarios para cada platillo. Estos se acomodan según el orden del menú (considerando que se toman de afuera hacia adentro).

5.- Servilleta de tela: al vestir la mesa de manera formal la servilleta de tela se dobla de manera sencilla y se coloca de lado izquierdo o al centro (sobre el plato). Luce mucho más fina una servilleta grande y de fibra natural (algodón).

Para no saturar la mesa te recomiendo primero servir lo salado y después lo dulce, así no llenarás de utensilios la mesa, recuerda que todavía tienes que colocar el centro de mesa, considera que este sea funcional en tamaño, alto, con firmeza; si tu comedor es pequeño otra opción para no saturar la mesa es decorar las sillas, así tendrás mas espacio al centro de la mesa.

Recuerda ¡todo debe lucir en armonía! Te deseo felices fiestas, y una mesa llena de bendiciones.

Con cariño

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Cuando la mala ortografía del colaborador afecta la imagen de la empresa

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Hace un par de días celebré el cumpleaños de una amiga; lo curioso fue al momento de sacar el pastel de la caja ¡la felicitación tenía falta de ortografía!

Bienvenidos nuevamente a “Cualidades Exquisitas” un espacio donde aprenderás por qué cuidar nuestra imagen es fundamental.

Cuando la empresa contrata a un colaborador a veces da por entendido que tiene ortografía, según la premura por integrar a la persona en sus actividades o el puesto a desempeñar es inusual que se realice al candidato un examen de escritura y se deja pasar por alto este pequeño ¡pero grandísimo detalle! que puede afectar seriamente la imagen de la empresa.

Así como la persona tiene reputación, la empresa también tiene “qué comenta el cliente, las personas de la empresa con las que se tiene contacto. Reputación es lo que los demás comentan de una persona o de una empresa, puede ser en positivo o negativo.

El colaborador se convierte en una extensión de la compañía, por lo tanto la capacitación en la empresa debe ser constante, lamentablemente hay temas que no se consideran importantes dentro de la misma, como es  este punto de la ortografía del colaborador.

Aquí tres situaciones en las que la mala ortografía afecta la reputación de la empresa:

1.- Correo electrónico: independientemente del puesto de todos los colaboradores de la empresa, lo primordial es cuidar la ortografía y la redacción, esto para enviar el mensaje con toda claridad, sin importar si es un correo interno o un correo a un cliente sumamente importante.

2.- Redes sociales: al asignar esta responsabilidad a cierto colaborador, la compañía debe estar 100 % segura de que la persona tiene conocimiento en ortografía y uso. “Lo que se sube a internet, se queda en internet” y este es un medio viral, en segundos se puede ver afectada la imagen de la empresa a nivel mundial por un mensaje con pésima ortografía. Lo delicado aquí es que no se ve el rostro del colaborador (es más, ni sabemos su nombre)  lo que los seguidores tienen frente a dicho medio de comunicación es el logotipo y el nombre de la empresa.

3.- Textos escritos a mano: si bien el corrector de word o del celular “a veces” ayuda… y lo escribo así “a veces” porque la realidad es que el correcto ortográfico no tiene la menor idea del mensaje, y al omitir o colocar el acento de manera errónea cambia el significado al 100 %.

La imagen de la empresa se puede ver afectada cuando el colaborador publica cierto mensaje escrito a mano con letra poco legible, errores ortográficos – Ejemplo: en una pastelería en la cual el colaborador escribe la felicitación, colocar un letrero para dar un aviso, o en un restaurante como es el caso que se puso de moda publicar el menú en pizarrones.

La imagen de la empresa la hacen todos, iniciando por los dueños, directivos, gerentes, jefes, y todos los colaboradores que forman parte de cada área. El impacto de la imagen es apariencia, comportamiento y comunicación.

Te espero en el siguiente tema de “Cualidades exquisitas”, sonríe.

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