5 recomendaciones para arreglar la mesa formal en navidad

Me encanta la época de las fiestas navideñas, porque tenemos un sinfín de reuniones como son: posadas, la cena de navidad, año nuevo, día de Reyes… Y en cada evento la protagonista ¡es la mesa!

Bienvenidos nuevamente a “Cualidades Exquisitas” un espacio donde aprenderás por qué cuidar nuestra imagen es fundamental.

En diciembre cada evento es especial y como tal, se requiere planeación. A cada reunión le acompañan un sinfín de detalles, que como anfitrión (na) debes cuidar para hacer de tu evento, algo realmente lindo y espectacular para todos tus invitados.

Para empezar, al momento de organizar tu evento debes revisar todas las áreas de la casa como es: la luminaria, ventilación, el olor, que el sanitario se encuentre en perfectas condiciones; también debes considerar el invitar al número de personas que queden perfectamente cómodas en el comedor, considera el espacio entre comensal y comensal, así como el espacio del servicio de cada invitado, al vestir la mesa de manera muy formal se requiere aproximadamente 70 cm de espacio para cada comensal en la mesa.

En esta ocasión hablaré en especial de cómo vestir de manera formal la mesa para la cena de navidad. Una vez decidido el menú, el siguiente paso es tener todos los utensilios necesarios y cuidar cada detalle para que la mesa luzca por sí sola.

Por lo tanto, aquí 5 recomendaciones para arreglar la mesa formal en navidad:

1.- El mantel: este debe estar en perfectas condiciones, limpio y planchado. Un punto importante es considerar la armonía del color entre el centro de mesa, el mantel, la servilleta de tela y el color de la vajilla que se va a colocar. Todo en un ambiente navideño.

2.- La vajilla: es una cena importante, lo ideal es hacer uso de una linda vajilla, esta pude ser con gravados navideños o lisa (ese toque navideño se otorga con el color de la servilleta y el mantel). Para mayor exquisitez coloca un plato de ornamento, este pequeño detalle hace lucir muchísimo la decoración de la mesa. Considera los platos necesarios según el menú: plato hondo, plato plano, etcétera Recuerda, el platito para el pan se coloca en la parte superior de lado izquierdo a unos centímetros del plato base.

3.- Cristalería: revisa a contraluz para confirmar que cada pieza esta limpia, sin huellas. Coloca las copas en la parte superior de lado derecho y como se van a requerir según el menú.

4.- Los cubiertos: coloca los cubiertos necesarios para cada platillo. Estos se acomodan según el orden del menú.

5.- Servilleta de tela: al vestir la mesa de manera formal la servilleta de tela se dobla de manera sencilla y se coloca de lado izquierdo o al centro (sobre el plato). Luce mucho más fina una servilleta grande y de fibra natural. Por higiene lo ideal es no hacer figuras, ni colocar  dentro de la copa.

Para no saturar la mesa te recomiendo primero servir lo salado y después lo dulce, así no llenarás de utensilios la mesa.

La decoración es parte de la mesa, considera los espacios para colocar el centro de mesa, este debe ser funcional en tamaño, altura y firmeza; si tu comedor es pequeño otra opción para no saturar la mesa es decorar las sillas, así tendrás mas espacio al centro de la mesa.

Todo debe lucir en armonía, te deseo felices fiestas y una mesa llena de bendiciones.

Con cariño

¿Cuándo la mala ortografía del colaborador afecta la reputación de la empresa?

Hace un par de días celebré el cumpleaños de una amiga, lo curioso fue al momento de sacar el pastel de la caja ¡la felicitación tenía falta de ortografía!

Bienvenidos nuevamente a “Cualidades Exquisitas” un espacio donde aprenderás por qué cuidar nuestra imagen es fundamental.

Cuando la empresa contrata a un colaborador a veces «da por entendido» que tiene ortografía, según la premura por integrar a la persona en sus actividades o el puesto a desempeñar es inusual que se realice al candidato un examen de escritura y se deja pasar por alto este pequeño ¡pero grandísimo detalle! que puede afectar seriamente la imagen de la empresa.

Así como la persona tiene reputación, la empresa también tiene y reputación es lo que los demás comentan de una persona o empresa, esto puede ser en positivo o negativo.

El colaborador se convierte en una extensión de la compañía, por lo tanto la capacitación en la empresa debe ser constante, lamentablemente hay temas que no se consideran importantes dentro de la misma, como es este punto de la ortografía del colaborador.

Aquí cuatro situaciones en las que la mala ortografía afecta la reputación de la empresa:

1.- Correo electrónico: independientemente del puesto de todos los colaboradores de la empresa, lo primordial es cuidar la ortografía y redacción, esto para enviar el mensaje con claridad, sin importar si es un correo interno o un correo a un cliente sumamente importante.

2.- Redes sociales: al asignar esta responsabilidad a cierto colaborador, la compañía debe estar 100 % segura de que la persona tiene conocimiento en ortografía y uso. “Lo que se sube a internet, se queda en internet” y éste es un medio viral, en la cual en segundos se puede ver afectada la imagen de la empresa a nivel mundial por un mensaje con pésima ortografía. Lo delicado es que no se ve el rostro del colaborador hace las publicaciones, ni sabemos su nombre, lo que los seguidores tienen frente a dicho medio de comunicación es el logotipo y el nombre de la empresa.

3.- WhatsApp: en la actualidad este es un medio de comunicación habitual entre el cliente y la empresa,  por lo tanto, no se puede pasar por alto el cuidar cada detalle de redacción y ortografía en cada mensaje que se envía.

4.- Textos escritos a mano: si bien el corrector de word o del celular “a veces” ayuda, sin embargo, la realidad es que el correcto ortográfico no tiene la menor idea de la intención del mensaje, y al omitir o colocar el acento de manera errónea cambia el significado al 100 %.

La imagen de la empresa se puede ver afectada cuando el colaborador publica cierto mensaje escrito a mano con letra poco legible, errores ortográficos – Ejemplo: en una pastelería en la cual el colaborador escribe la felicitación, colocar un letrero para dar un aviso, o en un restaurante como es el caso que se puso de moda publicar el menú en pizarra.

La imagen de la empresa la hacen todos, iniciando por los dueños, directivos, gerentes, jefes, y todos los colaboradores que forman parte de cada área. El impacto de la imagen es apariencia, comportamiento y comunicación.

Te espero en el siguiente tema de “Cualidades exquisitas”, sonríe.